各種腫瘤病人的飲食注意
整體來說腫瘤病人，飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細搭配，食物品種越多越好；不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為的“發(fā)”物：如羊肉、無鱗魚、豬頭肉、蝦蟹等海產(chǎn)品、公雞、狗肉、蠶蛹等要少食。 多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品；西紅柿、胡蘿卜，在我國民間，人們稱之為“小人參”。胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。近幾年研究發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏的人，癌癥發(fā)病率要比普通人高2倍。每天若吃適量的胡蘿卜，就可以大大降低癌的發(fā)病率，甚至對已經(jīng)轉(zhuǎn)化了的癌細胞有抑制作用。實踐證明，胡蘿卜具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。協(xié)和醫(yī)院專家講課，一晚期婦科腫瘤患者術(shù)后沒錢化療，幾年后再找到專家時，紅光滿面，問其緣由：幾年來一直食用胡蘿卜。
自然綠色飲食最安全最健康，我們主張：腫瘤病人最適合吃的食物有：菌類食品比如：蘑菇、香菇、木耳、銀耳等，蔬菜類中根莖類比如：蘿卜（胡蘿卜，白蘿卜、紅蘿卜等），藕，百合，竹筍，各種花類如：玫瑰花（有疏肝解郁的功效適合于各類腫瘤病人，特別是乳腺癌、婦科腫瘤的病人，可用其沏茶、煮粥等）、菜花、花椰菜等，白菜，秋冬的白菜最好，中秋節(jié)的白菜不能吃，韭菜不能吃，含農(nóng)藥最多，螃蟹不能吃，養(yǎng)殖的魚蝦等不能吃，含激素太多，特別是促熟的生長激素等，腌制的所有食品如酸菜、咸菜等不能吃，特別是胃癌食道癌的病人，河北的林縣連鴨子都長食道癌，發(fā)霉的所有食品特別是發(fā)霉合和發(fā)芽的生姜，是導(dǎo)致肝癌的主要因素，燒烤特別是烤魚不能吃，剛才說的這些不能吃的食品除了螃蟹目前還沒有科學(xué)依據(jù)外，其他的均有明確的科學(xué)依據(jù)，苯芘倂等，螃蟹，Cancer在拉丁文也可以翻譯成“癌”，而螃蟹在中醫(yī)來說，屬于發(fā)物和侵入性之意。
1食道癌患者的飲食原則
中醫(yī)認(rèn)為，食管癌的病位在于食道，屬胃氣所主。其基本病理改變?yōu)槭车廓M窄。就其發(fā)病機理而言，除胃以外，又與肝、脾、腎都有密切相關(guān)。因此，若脾、肝、腎有病，脾不能為胃行其津液，肝失疏泄、調(diào)節(jié)水液之職，腎之陰精無以上承濡潤咽嗌，則蘊濕生痰，氣結(jié)血瘀，日久痰瘀交結(jié)，變生毒塊，聚于食管而成有形的腫塊而漸生噎膈。
食道癌飲食宜多食：
(1)宜多吃具有抗食管癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。
(2)宜多吃能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。
(3)胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。
(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。
(5)便秘宜吃蜂蜜、荸薺、莼菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。
食道癌飲食禁忌
(1)忌煙、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉變、污染食物。
2胃癌病人的飲食原則
男人的胃比女人的胃使用率要高得多，患胃癌的概率也高。澳大利亞醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩個柑橘類水果，便可使胃癌的風(fēng)險降低50%。
胃癌病人的飲食飲食宜多食：多吃魚少喝奶胃癌切除術(shù)后不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹瀉，可食魚、豬肉，鴨肉。牛羊肉少吃，不吃雞肉，兔肉清燉不宜紅燒。
（1）可食山藥、扁豆、薏苡仁、菱角、香菇、獼猴桃、蘋果、蜂蜜、豬肝、鮑魚、海參、牡蠣、烏賊、甲魚等食物，具有抗癌作用，能增強身體免疫能力。
（2）可食鴿肉、鵪鶉、牛肉、豬肉、雞蛋、鴨蛋、鯽魚、泥鰍、蝦、豆腐等食物，補充豐富蛋白質(zhì)，防止發(fā)生惡性病變。
（3）可食柚子、莼菜、橘子、枇杷、核桃、芒果、烏梅、蓮子等，防止發(fā)生惡心嘔吐等副作用。
（4）可食猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、木耳、芝麻、卷心菜、黃芽菜、芋頭花、楊梅、芋艿、石榴、板栗等食物，防止便血、腹痛腹瀉。
（5）尤其是獼猴桃、蘆筍、核桃、鯽魚、香菇、蘋果等是減輕副作用的良藥，可多食。
（6）患者若食欲不佳，切忌硬塞硬撐，可少吃多餐，清淡為主，變化花樣，維持正常的營養(yǎng)代謝。
胃癌病人的飲食禁忌
（1）忌食辛辣刺激性的食物和過燙過熱的食物。刺激性食物不僅指辣椒，還包括蔥、蒜、桂皮、姜等調(diào)味品。過于辛辣刺激的食物不僅是胃癌患者需注意的，也是人們?nèi)粘Ｐ枳⒁獾娘嬍骋c，它同時也是食道癌、胃癌等病的誘因。
（2）忌腌制的酸菜、咸菜、醬菜、干鮮水產(chǎn)。
（2）忌煙忌酒。
（3）忌食煎炸、熏制、霉變的食物，同時盡量保證食物熟透，忌食隔夜的白菜。
（4）進食速度不可過快，防止暴飲暴食，不可硬塞硬撐。
以上是胃癌病人日常飲食注意事項，但每個病人的具體情況會有所差別，不可一概而論，具體還是要詢問主治醫(yī)生，以防沖突。
3乳腺癌患者有飲食原則：
(1)供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚類等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。
(2)進食適量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。
(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜等食物。
(4)維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩(wěn)定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細胞水平上升;維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老;維生素B1可促進患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應(yīng)多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、以及動物內(nèi)臟等。
(5)放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲;但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。
(6)飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進患者食欲;烹調(diào)食物應(yīng)多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。
(7)各部位腫瘤手術(shù)后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養(yǎng)元素缺乏者，可根據(jù)情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養(yǎng)元素，必要時給予復(fù)方營養(yǎng)要素飲食，以增強患者抵抗力。
4肺癌患者的飲食原則：
肺癌全稱為原發(fā)性支氣管肺癌，是常見的惡性腫瘤之一，在全部惡性腫瘤中占第二位。多發(fā)于40歲以上，男性居多。發(fā)病與長期吸煙，接解煤焦油、石棉等職業(yè)，大氣污染以及肺內(nèi)慢性疾病有關(guān)。肺癌的常見癥狀有：咳嗽、陣發(fā)性刺激性嗆咳、無痰或少量泡沫白膩痰；咯血或痰中帶血絲、血塊；胸悶、胸痛，呈壓迫感或鈍痛，具體部位難以描述；氣促；發(fā)熱。后期出現(xiàn)壓迫和轉(zhuǎn)移癥狀：侵犯胸膜可引起胸痛和胸腔積液；侵犯心包造成心包積液；壓迫喉返神經(jīng)引起聲帶麻痹、聲音嘶啞；壓迫上腔靜脈和奇靜脈使胸部靜脈怒張，頸面部水腫、皮膚暗紫色、視力模糊、頭暈頭痛；侵及頸交感神經(jīng)叢出現(xiàn)霍納氏綜合征：眼瞼下垂、眼球凹陷、瞳孔縮小、患側(cè)無汗和感覺異常；壓迫食管引起吞咽困難；壓迫臂叢神經(jīng)，同側(cè)上肢燒灼樣放射性疼痛和局部感覺異常、營養(yǎng)性萎縮。
肺癌患者的飲食宜多食：百合杏仁粥中酌情選用水鴨、豬肺、白木耳等，痰多咳喘的可選用雪里蕻、竹筍、大頭魚、蘿卜、枇杷等，黃濃痰多時可用生黎、柿子。
(1)宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、蘿卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。
(3)發(fā)熱宜吃黃瓜、冬瓜、苦瓜、萵苣、茄子、發(fā)菜、百合、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、梅、西瓜、菠蘿、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、桑椹子、荸薺、鴨、青魚。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。
(5)宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、莼菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。
肺癌癌病人的飲食禁忌
(1)忌煙、酒。
(6)忌吸煙和喝酒，煙酒只能使疾病進展得更快，有百害而無一利。
肺癌患者服中藥有何禁忌：
(2)忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、花椒、桂皮、香菜、孜然、胡椒、辣椒、芥末、等。
(3)忌油煎、燒烤等熱性食物。
(4)忌油膩、粘滯生痰的食物。
（5）肥膩生痰食品：如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食(含糖量較高的)、奶油、奶酪等
(1).應(yīng)忌喝酒。喝酒本身就可促進癌變，增加惡性腫瘤發(fā)生的易感性。若服中藥時不忌酒，會影響中藥的療效，還會使白細胞下降，免疫功能減低。
(2).忌飲茶過多或飲濃茶，因為茶葉中的咖啡堿、茶堿、鞣酸會同某些藥物發(fā)生相互作用，如與安神類的酸棗仁、柏子仁、遠志及補血益氣的黃芪、首烏、土茯苓、雞血藤等藥物不能同用，會降低藥物的療效，即“茶解藥性”。
(3).忌吸煙。眾所周知，香煙中含3，4苯并芘、煙焦油等多種致癌物質(zhì)，對支氣管和肺是一種不良刺激，長時間吸煙會導(dǎo)致肺癌已是不爭的事實，若服用抗癌中藥的同時還不斷吸煙，會嚴(yán)重影響抗癌中藥的療效。
(4).肺癌病人，尤其是放療后的病人，多出現(xiàn)肺陰虧虛的癥狀，因此，某些辛香走竄、刺激性強的食物最好避免與中藥同用，應(yīng)忌食辣椒、胡椒、芥末油、蔥、姜等食物。
針對肺癌病人咳嗽、咳血等癥狀，中國醫(yī)學(xué)有許多養(yǎng)陰潤肺和止咳止血、收斂的藥方和食方，例如有養(yǎng)陰潤肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸薺等，而藕節(jié)、蓮子、柿子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等都有止咳、收斂止血的作用。根據(jù)民間的驗方，肺癌病人還可以吃蛤蚧、龜板膏、龜肉、糯米等滋陰補養(yǎng)的食品。
5大腸癌癌患者的飲食注意事項
宜：
(1)多吃具有抗大腸癌作用的食物，如甲魚、鵪鶉、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、無花果、蘆筍、胡蘿卜。
(2)里急后重宜吃刺猬肉、野豬肉、大頭菜、芋艿、烏梅、楊梅、無花果、絲瓜、苦瓜。
(3)宜多吃具有增強免疫力的食物：西紅柿、蜂蜜、甜杏仁、胡蘿卜、蘆筍、刀豆、扁豆、山藥、鱘魚、海鰻、鯧魚、鯇魚、黃魚、海參、蝦蟹、龍蝦、香菇、黑木耳。
(4)宜多吃具有排膿解毒作用的食物：絲瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、蕎麥、油菜、大頭菜、魚腥草、核桃、薊菜、蛇肉、豬腰、烏鴉肉、鯽魚、蛤、蝸牛肉。
(5)減輕化療毒性反應(yīng)的食物：甲魚、烏龜、鴿、鵪鶉、鵝血、泥螺、泥鰍、馬蛤魚、獼猴桃、無花果、蘋果、橘子、綠豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、絲瓜。
【 忌 】
(1)忌煙、酒。
(2)忌蔥、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。
(3)忌霉壞、鹽腌食物。
(4)忌油膩、煎炸、燒烤食物。
【宜】
(1)腦瘤患者飲食宜進抗腦瘤的食物，如小麥、薏米、荸薺、海蜇、蘆筍、海帶、獼猴桃，藤梨根是治療腦部腫瘤最常用的藥物，藤梨根是獼猴桃的根。
(2)腦瘤患者飲食時應(yīng)多注意多食具有保護顱內(nèi)血管作用的食物：芹菜、薺菜、菊花、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣。
(3)玉米須、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚、鴨肉、海帶、蛤蜊等食物是防止顱內(nèi)高壓的食物腦瘤患者飲食較佳。
(4)顱內(nèi)壓增高常常導(dǎo)致視力下降，所以腦瘤患者飲食多菊花、薺菜、羊肝、豬肝等具有提高視力作用的食物較好。
(5)香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚、青豆、梅、杏仁、佛手等具有減輕化療副作用的食物。
【忌】
(1)腦瘤患者飲食應(yīng)忌咖啡、可可等興奮性飲料。
(2)忌食用辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等
(3)腦瘤患者飲食還應(yīng)注意勿食發(fā)霉、燒焦食物，如霉花生、霉黃豆、燒焦魚肉等。
(4)油膩、腌臘魚肉、油煎、煙熏食品對腦瘤患者病情不利飲食時應(yīng)該避開。
(5）腦瘤患者飲食還應(yīng)忌過咸食品、煙、酒等。
7子宮頸癌飲食注意事項
１、宮頸癌(即子宮頸癌：當(dāng)患者陰道出血多時，應(yīng)服用些補血、止血、抗癌的食品，如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、烏梅等。當(dāng)患者白帶多水樣時，宜滋補，如甲魚、鴿蛋、雞肉等。當(dāng)患者帶下多粘稠，氣味臭時，宜食清淡利濕之品，如薏苡仁，赤小豆，白茅根等。
2、宮頸癌的病人放療時，飲食調(diào)養(yǎng)以養(yǎng)血滋陰為主，可食用牛肉、豬肝、蓮藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等；若因放療而出現(xiàn)放射性膀胱炎和放射性直腸炎時，則應(yīng)給予清熱利濕，滋陰解毒作用的膳食，如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸薺、蓮藕、菠菜等。
3、化療時，飲食調(diào)養(yǎng)以健脾補腎為主，可用山藥粉、苡米粥、動物肝、胎盤、阿膠、甲魚、木耳、枸杞、蓮藕，香蕉等。出現(xiàn)消化道反應(yīng)，惡心、嘔吐、食欲不振時，應(yīng)以健脾和胃的膳食調(diào)治，如蔗汁、姜汁、烏梅、香蕉、金橘等。
4、宮頸癌晚期，應(yīng)選高蛋白、高熱量的食品，如牛奶、雞蛋、牛肉、甲魚、赤小豆、綠豆、鮮藕、菠菜、冬瓜、蘋果等。
5、飲食禁忌（1）宮頸癌由氣血瘀滯，痰濕凝聚，毒熱蘊結(jié)而致。用膳應(yīng)禁忌肥膩甘醇、辛辣香竄，油煎烤炸等生濕、生痰、燥熱，易致出血的食品。（2）患者白帶多水樣時，忌食生冷、瓜果、冷食以及堅硬難消化的食物；帶下多粘稠，氣味臭時，忌食滋膩之品。
8鼻咽癌飲食注意事項
特別值得一提的是，鼻咽癌除了禁食上述所說食物外，還禁食海產(chǎn)品特別是干鮮的水產(chǎn)，因為大多數(shù)鼻咽癌的病人，其發(fā)病是因為感染EB病毒所致，而EB在腌制的干鮮水產(chǎn)里含量最多，這也是沿海地區(qū)鼻咽癌發(fā)病率逐年增高的主要原因 。鼻咽癌病人體質(zhì)偏虛熱，可酌情選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍泡茶當(dāng)水喝，燕窩燉蛋。
各種腫瘤病人的飲食注意：
整體來說腫瘤病人，飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細搭配，食物品種越多越好；不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為的“發(fā)”物：如羊肉、無鱗魚、豬頭肉、蝦蟹等海產(chǎn)品、公雞、狗肉、蠶蛹等要少食。 多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品；西紅柿、胡蘿卜，在我國民間，人們稱之為“小人參”。胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。近幾年研究發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏的人，癌癥發(fā)病率要比普通人高2倍。每天若吃適量的胡蘿卜，就可以大大降低癌的發(fā)病率，甚至對已經(jīng)轉(zhuǎn)化了的癌細胞有抑制作用。實踐證明，胡蘿卜具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。協(xié)和醫(yī)院專家講課，一晚期婦科腫瘤患者術(shù)后沒錢化療，幾年后再找到專家時，紅光滿面，問其緣由：幾年來一直食用胡蘿卜。
自然綠色飲食最安全最健康，我們主張：腫瘤病人最適合吃的食物有：菌類食品比如：蘑菇、香菇、木耳、銀耳等，蔬菜類中根莖類比如：蘿卜（胡蘿卜，白蘿卜、紅蘿卜等），藕，百合，竹筍，各種花類如：玫瑰花（有疏肝解郁的功效適合于各類腫瘤病人，特別是乳腺癌、婦科腫瘤的病人，可用其沏茶、煮粥等）、菜花、花椰菜等，白菜，秋冬的白菜最好，中秋節(jié)的白菜不能吃，韭菜不能吃，含農(nóng)藥最多，螃蟹不能吃，養(yǎng)殖的魚蝦等不能吃，含激素太多，特別是促熟的生長激素等，腌制的所有食品如酸菜、咸菜等不能吃，特別是胃癌食道癌的病人，河北的林縣連鴨子都長食道癌，發(fā)霉的所有食品特別是發(fā)霉合和發(fā)芽的生姜，是導(dǎo)致肝癌的主要因素，燒烤特別是烤魚不能吃，剛才說的這些不能吃的食品除了螃蟹目前還沒有科學(xué)依據(jù)外，其他的均有明確的科學(xué)依據(jù)，苯芘倂等，螃蟹，Cancer在拉丁文也可以翻譯成“癌”，而螃蟹在中醫(yī)來說，屬于發(fā)物和侵入性之意。
1食道癌患者的飲食原則
中醫(yī)認(rèn)為，食管癌的病位在于食道，屬胃氣所主。其基本病理改變?yōu)槭车廓M窄。就其發(fā)病機理而言，除胃以外，又與肝、脾、腎都有密切相關(guān)。因此，若脾、肝、腎有病，脾不能為胃行其津液，肝失疏泄、調(diào)節(jié)水液之職，腎之陰精無以上承濡潤咽嗌，則蘊濕生痰，氣結(jié)血瘀，日久痰瘀交結(jié)，變生毒塊，聚于食管而成有形的腫塊而漸生噎膈。
食道癌飲食宜多食：
(1)宜多吃具有抗食管癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。
(2)宜多吃能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。
(3)胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。
(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。
(5)便秘宜吃蜂蜜、荸薺、莼菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。
食道癌飲食禁忌
(1)忌煙、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉變、污染食物。
2胃癌病人的飲食原則
男人的胃比女人的胃使用率要高得多，患胃癌的概率也高。澳大利亞醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩個柑橘類水果，便可使胃癌的風(fēng)險降低50%。
胃癌病人的飲食飲食宜多食：多吃魚少喝奶胃癌切除術(shù)后不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹瀉，可食魚、豬肉，鴨肉。牛羊肉少吃，不吃雞肉，兔肉清燉不宜紅燒。
（1）可食山藥、扁豆、薏苡仁、菱角、香菇、獼猴桃、蘋果、蜂蜜、豬肝、鮑魚、海參、牡蠣、烏賊、甲魚等食物，具有抗癌作用，能增強身體免疫能力。
（2）可食鴿肉、鵪鶉、牛肉、豬肉、雞蛋、鴨蛋、鯽魚、泥鰍、蝦、豆腐等食物，補充豐富蛋白質(zhì)，防止發(fā)生惡性病變。
（3）可食柚子、莼菜、橘子、枇杷、核桃、芒果、烏梅、蓮子等，防止發(fā)生惡心嘔吐等副作用。
（4）可食猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、木耳、芝麻、卷心菜、黃芽菜、芋頭花、楊梅、芋艿、石榴、板栗等食物，防止便血、腹痛腹瀉。
（5）尤其是獼猴桃、蘆筍、核桃、鯽魚、香菇、蘋果等是減輕副作用的良藥，可多食。
（6）患者若食欲不佳，切忌硬塞硬撐，可少吃多餐，清淡為主，變化花樣，維持正常的營養(yǎng)代謝。
胃癌病人的飲食禁忌
（1）忌食辛辣刺激性的食物和過燙過熱的食物。刺激性食物不僅指辣椒，還包括蔥、蒜、桂皮、姜等調(diào)味品。過于辛辣刺激的食物不僅是胃癌患者需注意的，也是人們?nèi)粘Ｐ枳⒁獾娘嬍骋c，它同時也是食道癌、胃癌等病的誘因。
（2）忌腌制的酸菜、咸菜、醬菜、干鮮水產(chǎn)。
（2）忌煙忌酒。
（3）忌食煎炸、熏制、霉變的食物，同時盡量保證食物熟透，忌食隔夜的白菜。
（4）進食速度不可過快，防止暴飲暴食，不可硬塞硬撐。
以上是胃癌病人日常飲食注意事項，但每個病人的具體情況會有所差別，不可一概而論，具體還是要詢問主治醫(yī)生，以防沖突。
3乳腺癌患者有飲食原則：
(1)供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚類等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。
(2)進食適量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。
(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜等食物。
(4)維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩(wěn)定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細胞水平上升;維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老;維生素B1可促進患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應(yīng)多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、以及動物內(nèi)臟等。
(5)放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲;但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。
(6)飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進患者食欲;烹調(diào)食物應(yīng)多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。
(7)各部位腫瘤手術(shù)后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養(yǎng)元素缺乏者，可根據(jù)情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養(yǎng)元素，必要時給予復(fù)方營養(yǎng)要素飲食，以增強患者抵抗力。
4肺癌患者的飲食原則：
肺癌全稱為原發(fā)性支氣管肺癌，是常見的惡性腫瘤之一，在全部惡性腫瘤中占第二位。多發(fā)于40歲以上，男性居多。發(fā)病與長期吸煙，接解煤焦油、石棉等職業(yè)，大氣污染以及肺內(nèi)慢性疾病有關(guān)。肺癌的常見癥狀有：咳嗽、陣發(fā)性刺激性嗆咳、無痰或少量泡沫白膩痰；咯血或痰中帶血絲、血塊；胸悶、胸痛，呈壓迫感或鈍痛，具體部位難以描述；氣促；發(fā)熱。后期出現(xiàn)壓迫和轉(zhuǎn)移癥狀：侵犯胸膜可引起胸痛和胸腔積液；侵犯心包造成心包積液；壓迫喉返神經(jīng)引起聲帶麻痹、聲音嘶啞；壓迫上腔靜脈和奇靜脈使胸部靜脈怒張，頸面部水腫、皮膚暗紫色、視力模糊、頭暈頭痛；侵及頸交感神經(jīng)叢出現(xiàn)霍納氏綜合征：眼瞼下垂、眼球凹陷、瞳孔縮小、患側(cè)無汗和感覺異常；壓迫食管引起吞咽困難；壓迫臂叢神經(jīng)，同側(cè)上肢燒灼樣放射性疼痛和局部感覺異常、營養(yǎng)性萎縮。
肺癌患者的飲食宜多食：百合杏仁粥中酌情選用水鴨、豬肺、白木耳等，痰多咳喘的可選用雪里蕻、竹筍、大頭魚、蘿卜、枇杷等，黃濃痰多時可用生黎、柿子。
(1)宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、蘿卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。
(3)發(fā)熱宜吃黃瓜、冬瓜、苦瓜、萵苣、茄子、發(fā)菜、百合、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、梅、西瓜、菠蘿、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、桑椹子、荸薺、鴨、青魚。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。
(5)宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、莼菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。
肺癌癌病人的飲食禁忌
(1)忌煙、酒。
(6)忌吸煙和喝酒，煙酒只能使疾病進展得更快，有百害而無一利。
肺癌患者服中藥有何禁忌：
(2)忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、花椒、桂皮、香菜、孜然、胡椒、辣椒、芥末、等。
(3)忌油煎、燒烤等熱性食物。
(4)忌油膩、粘滯生痰的食物。
（5）肥膩生痰食品：如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食(含糖量較高的)、奶油、奶酪等
(1).應(yīng)忌喝酒。喝酒本身就可促進癌變，增加惡性腫瘤發(fā)生的易感性。若服中藥時不忌酒，會影響中藥的療效，還會使白細胞下降，免疫功能減低。
(2).忌飲茶過多或飲濃茶，因為茶葉中的咖啡堿、茶堿、鞣酸會同某些藥物發(fā)生相互作用，如與安神類的酸棗仁、柏子仁、遠志及補血益氣的黃芪、首烏、土茯苓、雞血藤等藥物不能同用，會降低藥物的療效，即“茶解藥性”。
(3).忌吸煙。眾所周知，香煙中含3，4苯并芘、煙焦油等多種致癌物質(zhì)，對支氣管和肺是一種不良刺激，長時間吸煙會導(dǎo)致肺癌已是不爭的事實，若服用抗癌中藥的同時還不斷吸煙，會嚴(yán)重影響抗癌中藥的療效。
(4).肺癌病人，尤其是放療后的病人，多出現(xiàn)肺陰虧虛的癥狀，因此，某些辛香走竄、刺激性強的食物最好避免與中藥同用，應(yīng)忌食辣椒、胡椒、芥末油、蔥、姜等食物。
針對肺癌病人咳嗽、咳血等癥狀，中國醫(yī)學(xué)有許多養(yǎng)陰潤肺和止咳止血、收斂的藥方和食方，例如有養(yǎng)陰潤肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸薺等，而藕節(jié)、蓮子、柿子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等都有止咳、收斂止血的作用。根據(jù)民間的驗方，肺癌病人還可以吃蛤蚧、龜板膏、龜肉、糯米等滋陰補養(yǎng)的食品。
5大腸癌癌患者的飲食注意事項
宜：
(1)多吃具有抗大腸癌作用的食物，如甲魚、鵪鶉、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、無花果、蘆筍、胡蘿卜。
(2)里急后重宜吃刺猬肉、野豬肉、大頭菜、芋艿、烏梅、楊梅、無花果、絲瓜、苦瓜。
(3)宜多吃具有增強免疫力的食物：西紅柿、蜂蜜、甜杏仁、胡蘿卜、蘆筍、刀豆、扁豆、山藥、鱘魚、海鰻、鯧魚、鯇魚、黃魚、海參、蝦蟹、龍蝦、香菇、黑木耳。
(4)宜多吃具有排膿解毒作用的食物：絲瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、蕎麥、油菜、大頭菜、魚腥草、核桃、薊菜、蛇肉、豬腰、烏鴉肉、鯽魚、蛤、蝸牛肉。
(5)減輕化療毒性反應(yīng)的食物：甲魚、烏龜、鴿、鵪鶉、鵝血、泥螺、泥鰍、馬蛤魚、獼猴桃、無花果、蘋果、橘子、綠豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、絲瓜。
【 忌 】
(1)忌煙、酒。
(2)忌蔥、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。
(3)忌霉壞、鹽腌食物。
(4)忌油膩、煎炸、燒烤食物。
【宜】
(1)腦瘤患者飲食宜進抗腦瘤的食物，如小麥、薏米、荸薺、海蜇、蘆筍、海帶、獼猴桃，藤梨根是治療腦部腫瘤最常用的藥物，藤梨根是獼猴桃的根。
(2)腦瘤患者飲食時應(yīng)多注意多食具有保護顱內(nèi)血管作用的食物：芹菜、薺菜、菊花、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣。
(3)玉米須、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚、鴨肉、海帶、蛤蜊等食物是防止顱內(nèi)高壓的食物腦瘤患者飲食較佳。
(4)顱內(nèi)壓增高常常導(dǎo)致視力下降，所以腦瘤患者飲食多菊花、薺菜、羊肝、豬肝等具有提高視力作用的食物較好。
(5)香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚、青豆、梅、杏仁、佛手等具有減輕化療副作用的食物。
【忌】
(1)腦瘤患者飲食應(yīng)忌咖啡、可可等興奮性飲料。
(2)忌食用辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等
(3)腦瘤患者飲食還應(yīng)注意勿食發(fā)霉、燒焦食物，如霉花生、霉黃豆、燒焦魚肉等。
(4)油膩、腌臘魚肉、油煎、煙熏食品對腦瘤患者病情不利飲食時應(yīng)該避開。
(5）腦瘤患者飲食還應(yīng)忌過咸食品、煙、酒等。
7子宮頸癌飲食注意事項
１、宮頸癌(即子宮頸癌：當(dāng)患者陰道出血多時，應(yīng)服用些補血、止血、抗癌的食品，如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、烏梅等。當(dāng)患者白帶多水樣時，宜滋補，如甲魚、鴿蛋、雞肉等。當(dāng)患者帶下多粘稠，氣味臭時，宜食清淡利濕之品，如薏苡仁，赤小豆，白茅根等。
2、宮頸癌的病人放療時，飲食調(diào)養(yǎng)以養(yǎng)血滋陰為主，可食用牛肉、豬肝、蓮藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等；若因放療而出現(xiàn)放射性膀胱炎和放射性直腸炎時，則應(yīng)給予清熱利濕，滋陰解毒作用的膳食，如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸薺、蓮藕、菠菜等。
3、化療時，飲食調(diào)養(yǎng)以健脾補腎為主，可用山藥粉、苡米粥、動物肝、胎盤、阿膠、甲魚、木耳、枸杞、蓮藕，香蕉等。出現(xiàn)消化道反應(yīng)，惡心、嘔吐、食欲不振時，應(yīng)以健脾和胃的膳食調(diào)治，如蔗汁、姜汁、烏梅、香蕉、金橘等。
4、宮頸癌晚期，應(yīng)選高蛋白、高熱量的食品，如牛奶、雞蛋、牛肉、甲魚、赤小豆、綠豆、鮮藕、菠菜、冬瓜、蘋果等。
5、飲食禁忌（1）宮頸癌由氣血瘀滯，痰濕凝聚，毒熱蘊結(jié)而致。用膳應(yīng)禁忌肥膩甘醇、辛辣香竄，油煎烤炸等生濕、生痰、燥熱，易致出血的食品。（2）患者白帶多水樣時，忌食生冷、瓜果、冷食以及堅硬難消化的食物；帶下多粘稠，氣味臭時，忌食滋膩之品。
8鼻咽癌飲食注意事項
特別值得一提的是，鼻咽癌除了禁食上述所說食物外，還禁食海產(chǎn)品特別是干鮮的水產(chǎn)，因為大多數(shù)鼻咽癌的病人，其發(fā)病是因為感染EB病毒所致，而EB在腌制的干鮮水產(chǎn)里含量最多，這也是沿海地區(qū)鼻咽癌發(fā)病率逐年增高的主要原因 。鼻咽癌病人體質(zhì)偏虛熱，可酌情選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍泡茶當(dāng)水喝，燕窩燉蛋。